Подумали мы и сделали для вас сметанный продукт 15%. А в качестве добавок – Асилаб® Асиферм 04 в комбинации с Palsgaard® 6111.
Что же здесь важно?
- Продукт произведен с полным замещением заменителя молочного жира на растительное масло в сочетании с Palsgaard® 6111.
- Такая замена снижает сырьевую себестоимость без влияния на консистенцию продукта.
- Асилаб® Асиферм 04 придает тело и густоту, а также предотвращает отделение сыворотки во время транспортировки и хранения.
Итог: вы получаете продукт с короткой, густой консистенцией, при этом снижаете сырьевую себестоимость до 20%!
Готовы оптимизировать своё производство? Обращайтесь!
