В танк смешения подается рецептурное количество воды температурой 40°С. Внести сухое обезжиренное молоко, выдержать при постоянном перемешивании в течении 15 минут. Через диспергатор, в восстановленное молоко внести Асилаб Асиайс 820 смешанный с рецептурным количеством сахара, внести сухой глюкозный сироп, соль, краситель, ароматизатор и диспергировать до однородности смеси.
Предварительный нагрев смеси до температуры 65-70°С, внести растопленное сливочное масло с растворенным в нем Асилаб Асикрем 04, продиспергировать до однородности. Подать смесь на пастеризационную установку.
