Маргарин для кремов и выпечки

Palsgaard® 1388 — это уникальный растительный, жидкий, не содержащий транс-изомеров и ГМО продукт. Palsgaard® 1388 находится в жидкой или перекачиваемой форме. Это означает более простое обращение с сырьём на производстве, поскольку нет необходимости расплавлять эмульгаторы перед использо...

Palsgaard® PGE 1009 имеет широкую область применения и используется в пищевых продуктах со следующей функциональностью: получение стойкой эмульсии, аэрация теста и крема, модификация формы кристаллов жира....

Palsgaard® PGE 1105 используется в качестве эмульгатора при производстве маргарина для сдобных изделий и кремов.

Palsgaard® PGE 1117 используется в качестве эмульгатора при производстве маргарина для сдобных изделий и кремов.

Palsgaard® PGMS 2202 может использоваться в качестве эмульгатора для топпингов, маргаринов и жиров для мучных кондитерских изделий, пасты для взбивания. Обычно Palsgaard® PGMS 2202 используется в комбинации с дистиллированными моноглицеридами и другими эмульгаторами Palsgaard....