Добавки для низкожирных спредов

Смесь эмульгаторов Palsgaard® 1388 — это уникальный растительный, жидкий, не содержащий транс-изомеров и ГМО продукт. Palsgaard® 1388 находится в жидкой или перекачиваемой форме. Это означает более простое обращение с сырьём на производстве, поскольку нет необходимости расплавлять эмульгато...

Смесь эмульгаторов Palsgaard® 3228 применяется при производстве многих пищевых продуктов, например, маргаринов для жарения, маргаринов для выпечки т.д.

Palsgaard® 6111 – насыщенный растительный жир на основе полностью гидрогенезированного рапсового масла, не содержит транс изомеров жирных кислот и ГМО. Кристаллизуется и способствует кристаллизации других жиров в бета прим-форме. Palsgaard® 6111 используется при производстве маргаринов, с...

Palsgaard® DMG 0291 Гранулы применяется в качестве эмульгатора для производства низкожирных маргаринов, спредов, шортенингов и т.д.

Palsgaard® DMG 0295 применяется в качестве эмульгатора для производства низкожирных и очень низкожирных маргаринов и спредов

Palsgaard® PGPR 4110 – эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (ПГПР). Palsgaard® PGPR 4110 применяется в качестве эмульгатора в эмульсиях «вода в масле» для производства: низкожирных спредов и маргаринов; эмульсий для смазки форм (обладающих низкой вязкостью для ...