Добавки для пончиков

Palsgaard® DMG 5600 – наименование дистиллированных моноглицеридов, полученных из жирных кислот растительного происхождения. Palsgaard® DMG 5600 – используется для производства хлебобулочных изделий, включающих муку и/или крахмал, когда процесс смешивания происходит при комнатной температур...

Palsgaard® DMG 5601 – марка дистиллированных моноглицеридов, полученных из жирных кислот растительного происхождения. Palsgaard® DMG 5601 – используется для производства хлебобулочных изделий, включающих муку и/или крахмал, когда процесс смешивания происходит при комнатной температуре....

Palsgaard® DMG 5611 – марка дистиллированных моноглицеридов, полученных из жирных кислот растительного происхождения. Palsgaard® DMG 5611 – используется для производства хлебобулочных изделий, включающих муку и/или крахмал, когда процесс смешивания происходит при комнатной температуре....

Palsgaard® DMG 5613 – марка дистиллированных моноглицеридов, полученных из жирных кислот растительного происхождения. Palsgaard® DMG 5613 – используется для производства хлебобулочных и мучных изделий, включающих муку и/или крахмал, когда процесс смешивания происходит при комнатной температу...

Palsgaard® SSL 3426 – фирменное название стеароиллактилата натрия (SSL), являющегося одним из наиболее часто используемых улучшителей теста. SSL используется преимущественно для производства хлеба, а также мучных кондитерских изделий....