Сметанный продукт без сюрпризов по консистенции и отличными экономическими показателями

В условиях современного рынка все чаще производители сталкиваются с задачей снижения себестоимости готового продукта без ухудшения его качественных характеристик. А предсказуемое качество продукта от партии к партии остаётся ключевым критерием при выборе ингредиентов для его производства.

И здесь нам есть что предложить!
Новинка – Асилаб® Асиферм 310 — стабилизатор для сметанных продуктов разной массовой доли жира с ЗМЖ.

По запросам клиентов АСИЛАБ разработали комплексные решения для сметанных продуктов, используемых в тортах, пирожных, сметанном креме и т.д.

Применение Асилаб® Асиферм 310 позволяет эффективно конкурировать с нишевыми продуктами.

Почему еще стоит выбрать Асиферм 310:

• низкая дозировка;
• плотная, густая текстура даже при низкой жирности;
• отсутствие синерезиса на протяжении всего срока хранения готового продукта;
• низкая себестоимость готового продукта при соблюдении рекомендаций;
• возможность получить избыточную вязкость для кремов и начинок.

Если ваша задача — стабильный продукт с прогнозируемым результатом, в АСИЛАБ мы знаем, как это реализовать.