Выступление на конференции «Интекпром Бейкери» в Санкт-Петербурге

И еще одна видеозапись сегодня на нашем канале – выступление на конференции «Интекпром Бейкери» в Санкт-Петербурге.

Использование премиум-ингредиентов – это расточительство или инвестиция предприятия? Такой вопрос раскрывают в своей презентации спикеры АСИЛАБ

Смотрите презентацию, в которой в нюансах раскрыты основные задачи и проблемы на предприятии при поточном производстве бисквитного взбивного теста, дано сравнение использования активированных взбивающих эмульгаторов и паст для взбивания.

Ссылка на просмотр