По каталогу
Искать по
  • По каталогу
  • По сайту
8 (495) 987-11-89
Консультация
8 (495) 987-11-89
Консультация
рус
Выберите язык
  • рус
  • en
Отраслевые решения
Возможности
Компания Контакты
Ассортиментный перечень PDF
8 (495) 987-11-89
127273, Россия, г. Москва, технопарк «Отрадное», ул. Отрадная, д. 2Б, стр. 9
Palsgaard® Citrem 3212

Palsgaard® Citrem 3212

  • Производитель
    Palsgaard
  • Тип
    Эфиры глицерина, лимонной и жирных кислот
  • Форма
    Желтоватая жидкость
  • Срок хранения
    24 месяца
  • Упаковка
    25 кг нетто, полиэтиленовая канистра
Уточнить детали
Область применения
Натуральные сливки для взбивания
Документы
Профиль Palsgaard Citrem 3212.pdf
pdf
Описание
Благодаря своим многофункциональным свойствам, Palsgaard® Citrem 3212 используется в широком спектре продуктов, в качестве эмульгатора для эмульсий типа «вода в масле», например, в маргаринах для жарки. Также наблюдаются положительные эффекты при применении в качестве системы эмульгаторов для маргаринов для мучных кондитерских изделий и для слоеного теста.
Показать всё
Характеристики
  • Решение без лецитина – нет проблем с ГМО.
  • Снижает поверхностное натяжение между водной и жировой фазами.
  • Облегчает образование и стабилизирует эмульсии “вода в масле” и “масло в воде” во время эмульгирования и обработки.
  • Обеспечивает однородную и стабильную эмульсию в готовом продукте.
  • Даёт высокий и стабильный эффект против разбрызгивания при жарке маргарина.
Показать всё
Palsgaard® Citrem 3212
Palsgaard® Citrem 3212
Уточнить детали

Оплата и доставка

Оплата
Банковский перевод
Банковский перевод
Компания АСИЛАБ работает
с юридическими лицами и
индивидуальными предпринимателями. Расчет за товар осуществляется в безналичной форме.
Доставка
Самовывоз
Самовывоз
Преимущественной формой является самовывоз товара со склада АСИЛАБ.

К разделу Натуральные сливки для взбивания