Palsgaard® 6115

Производитель

Palsgaard
Тип

Жир специального назначения
Форма

Порошок белого цвета с кремовым оттенком
Срок хранения

24 месяца
Упаковка

20 кг нетто, многослойный бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем

Уточнить детали

Область применения

Паста ореховая, шоколадная

Документы

Профиль Palsgaard 6115.pdf

pdf

Описание

Palsgaard® 6115 специально разработан для использования в полужидких продуктах с высоким содержанием жидкого масла, таких как ореховое масло, ореховые пасты, начинки, тахина, халва и т.д. При использовании в кондитерских изделиях Palsgaard® 6115 является эффективным промотором кристаллизации и абсорбентом масла. Альтернативной областью применения Palsgaard® 6115 в качестве ускорителя кристаллизации и как абсорбент масла являются производство маргаринов и шортенингов.

Показать всё

Характеристики