Асилаб Асиспонж 817 – активированный взбивающий эмульгатор в порошкообразной форме. Предназначен для производства мучных кондитерских изделий из аэрированного теста, таких как бисквитные изделия, кексы, мягкие вафли, сдобное печенье. Благодаря порошковой форме, его удобно использовать и дозировать, в том числе, как компонент сухих смесей для бисквитных изделий.