Асилаб® Асичиз 01

Производитель

АСИЛАБ
Тип

Смесь стабилизаторов
Форма

Порошок от белого до серого цвета
Срок хранения

24 месяца
Упаковка

25 кг нетто, бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем

Уточнить детали

Область применения

Сыры творожные для розницы Сыры творожные HoReCa

Документы

Профиль Асилаб Асичиз 01.pdf

pdf

Описание

Асилаб® Асичиз 01 смесь стабилизаторов, разработанная для использования в производстве термостабильных творожных сыров. Оказывает минимальное влияние на вкус.

Показать всё

Характеристики

Обеспечивает плотную, ломкую консистенцию.
Позволяет получить продукт со 100% термостабильностью в рецептурах для сегмента HoReCa.
Предотвращает отделение сыворотки во время транспортировки и хранения.

Показать всё