рус
Выберите язык
  • рус
  • en

Комплексные решения
для производителей пищевых продуктов

Баннер 1
Ваш успех – наша гордость! Используйте наши ингредиенты и решения АСИЛАБ для создания лучших продуктов на рынке.
Большой спектр услуг
Ассортимент Асилаб®
и Palsgaard®
Комплексные решения
Разработка ингредиентов
и рецептур
Собственное производство
Собственное
производство
Прикладной исследовательский Центр
Уникальное
пилотное оборудование
Молочное направление
Молочное направление
Решения для производства ферментированных молочных продуктов; напитков и коктейлей, творожных сыров, плавленых сыров и сырных продуктов, веганских продуктов.
Спреды и Маргарины
Спреды и Маргарины
Эмульгаторы и стабилизаторы для производства спредов, маргаринов и шортенингов. Уникальные решения для низкожирной продукции и повышения термоустойчивости спредов.
Кремы для взбивания
Кремы для взбивания
Крем на растительных маслах для взбивания (КРМ) – сложный в разработке и производстве продукт. Воспользуйтесь нашим опытом для запуска эффективного производства.
Мороженое
Мороженое
Решения для всех видов мороженого на молочной основе, пломбиров, сорбетов, щербетов, льдов на фруктовой и молочной основе, взбитых замороженных десертов, в т.ч. на растительной основе.
Мучные кондитерские изделия
Мучные кондитерские изделия
Решения для производства бисквитов, кексов и мафинов, печенья, пончиков, вафель и пряников. В ассортименте эмульгаторы Palsgaard и комплексные добавки Асилаб® Асивальс.
Хлебобулочные изделия
Хлебобулочные изделия
Решения для увеличения объёма хлеба и улучшения текстуры мякиша, повышения устойчивости теста к внешним механическим воздействиям, замедления черствения хлебов, мелкоштучных булочных, слоеных и бараночных изделий.
Шоколад, глазурь, десертная паста
Шоколад, глазурь, десертная паста
Решения АСИЛАБ для шоколада и глазурей: легче течение при отливке и в оборудовании, хорошее распределение в формах, полное покрытие изделий, получение более тонкого идеального покрытия, устранение воздушных пузырьков.
Сахаристые кондитерские изделия
Сахаристые кондитерские изделия
Эмульгаторы Palsgaard и Асилаб для производства ириса, молочных конфет, жевательных конфет, начинки типа «мягкая карамель» и др.
Майонезы, майонезные соусы
Майонезы, майонезные соусы
Решения АСИЛАБ для майонезов и майонезных соусов, чтобы придать конечному продукту характерную консистенцию и обеспечить высокие органолептические показатели как при холодном, так и горячем способе производства.
Технологическое сопровождение
Самостоятельное производство
Внедрение на производстве
Обеспечиваем техническую поддержку
Богатый практический опыт
Собственная научная база
Безупречная Репутация
Команда специалистов
Ассортиментная политика
  • Стабильные эксклюзивные поставки эмульгаторов и стабилизаторов Palsgaard® (Дания).

  • Ассортимент комплексных стабилизационных систем собственной разработки и производства под торговой маркой Асилаб® .
Прикладной исследовательский Центр
Парк пилотных установок, способных воспроизводить реальные технологические процессы в миниатюре (среди которых есть уникальные, единственные в России), позволяет значительно сократить время разработки и гарантирует ожидаемый результат.
Производство
Продукция компании АСИЛАБ брендирована и носит созвучные компании названия: «Асиферм» – стабилизаторы для кисломолочных продуктов; «Асиайс» – стабилизаторы для мороженого; «Асичиз» – стабилизаторы для производства крем-сыра и т.д. Производство осуществляется на контрактной основе на сертифицированных нами площадках под постоянным контролем специалистов компании.
Проект «Разработано с АСИЛАБ»
Уникальный проект для производителей, наших партнеров. 4 этапа запуска эффективного производства с нашей гарантией: Совместная разработка продукта, Проектирование технологического процесса, Запуск продукта на производстве, Технологическая и маркетинговая поддержка от АСИЛАБ.
Разработка, адаптация и внедрение
Запуск продуктов под ключ: постановка технологии производства в короткие сроки и с минимальными затратами – от разработки рецептур и выработки образцов продуктов на пилотном оборудовании Прикладного исследовательского Центра АСИЛАБ до запуска и последующего сопровождения на вашем производстве.

Прикладной исследовательский Центр

Изготовление на пилотном оборудовании образцов пищевой продукции, максимально приближенных к производственным изделиям

Компания АСИЛАБ открыта в апреле 2022 года, став приемником бизнеса «Палсгаард Р», российского отделения компании Palsgaard S/A (Дания), производителя эмульгаторов и стабилизаторов с мировым именем и 100-летней историей.

Приоритетом в работе АСИЛАБ сегодня является комплексный подход в сотрудничестве с предприятиями пищевой промышленности на взаимовыгодных условиях – от разработки ингредиента до внедрения рецептуры на производстве и последующего сопровождения.

Техническая оснащенность нашей прикладной и исследовательской базы, методики и внедренные регламенты, экспертные знания специалистов, глубокое понимание работы с ингредиентами и сырьем позволяют нам решать самые интересные задачи и предлагать клиентам уникальные услуги.

Технологи коммерческого департамента и технологи-разработчики – высококлассные специалисты, имеющие огромный теоретический и практический опыт работы: многие прошли обучение в глобальной европейской компании, все имеют прекрасное специализированное российское образование и практику работы в компаниях федерального уровня.

Команда «АСИЛАБ»
в лицах