Добавки для шоколадных изделий и глазури

Решения АСИЛАБ для производства шоколада и глазурей:

• легче течение при отливке и глазировании;
• хорошее распределение в формах;
• полное покрытие изделий;
• получение более тонкого идеального покрытия;
• устранение воздушных пузырьков;
• и многое другое.

Для шоколада, глазурей, паст ореховых и шоколадных в ассортименте АСИЛАБ представлены эмульгаторы и стабилизаторы Palsgaard® и наши экспертные знания по их применению на производстве.